Libur 1-5 Mei 2008

Berhubung tanggal 2 mei hari kejepit, trus kedua atasanku di kantor pada cuti juga, jadi ... aku cuti juga deh! :P Hari bersejarah juga soalnya buatku ;)

Wish list? Panjaaaangggg :)) No. 1 di wish list sekarang adalah mixer kitchen aid. Berhubung lagi senang-senangnya dengan hobi di dapur ... walaupun masih bingung, antara tipe artisan yang warna warni cakep (tapi nggak ada warna Reef Blue yang aku suka) atau Heavy Duty yang cuma warna putih aja. Berharap aja ada yang berbaik hati mau ngasih ... hehehehe ... Kalo nggak ada yang ngasih, yaaaa ... terpaksa diperpanjang deh masa berlaku wish list-nya menjadi tahun depan :D

Belum kebayang mau ngapain aja ... yang pasti istirahat dulu nggak terima pesanan :) Nggak nyangka banget, bulan April ini bisa menjual lebih dari 600 buah Chocolate Melt Brownies!!! Wooooowwww! Special thanks to our customers!

memasak itu menyenangkan

Buat saya, memasak itu menyenangkan ... menyenangkan sekali malah! :)

Bukan berarti saya jago masak loh ... sayapun seringkali gagal di dapur. Terkadang karena tidak teliti membaca resep (entah itu bahannya atau caranya, inginnya gerak cepat dan cari praktisnya aja), kadang suka sok tahu dengan mengganti atau mengurangi bahan (menyesuaikan dengan isi kulkas :P), kadang pakai resep kira-kira tergantung mood hari itu. Padahal contekan resep sih banyak banget ... hehehehe ...

Tapi ... nggak jarang juga, dari coba-coba maupun yang dirasa gagal ... ternyata malah enak. Looohhh, kok bisa? :D Mungkin karena kadang-kadang resep yang kita coba, belum tentu seleranya sama dengan selera kita kali ya ;)

Terlepas dari hasilnya ... (di rumah kami cuma ada kata enak atau enak banget) ... yang penting adalah semangat untuk mencoba terus sampai menemukan hasil yang maksimal. Buktinya, kalau suamiku ditanya, enak nggak? Jawabannya "Enak ... tapi kurang asin/tapi kok keras/tapi kok rada gosong ... " :)) (judulnya kan enak ... walaupun mungkin terpaksa jawabnya daripada saya nggak mau masak lagi hehehe ...)

Kadang, menurut saya rasanya biasa saja, tapi menurut orang lain ternyata rasanya enak. Kembali lagi ke selera masing-masing. Beruntung juga sekarang ada internet, sumber informasi yang tak ada batasnya. Bahkan kita bisa 'bertamu' ke dapur tetangga dan bertukar ilmu ...

Biar bagaimanapun harus bersyukur, kita jauh lebih beruntung. Paling tidak, kita bisa bertanya "mau makan apa hari ini?", memilah-milah beberapa pilihan sampai menemukan mana yang paling cocok dengan selera kita saat ini ... bukan (dan semoga tidak) ... "apakah saya bisa makan hari ini?"

Kalau kita menikmati prosesnya, hasilnya pasti juga akan baik. Gagal atau kurang enak? Tinggal belajar dari pengalaman dan coba lagi. Percayalah, rasanya puas banget kalau bisa menyajikan sesuatu yang dibuat sendiri, apalagi kalau setelah melalui sedikit perjuangan ;)

Mulai saja dari membuat sesuatu yang simple ... semakin banyak mencoba, kita akan semakin mendalami dan mengetahui sehingga pada akhirnya proses memasak tidak serumit yang dibayangkan kok :P

Suami saya ... lebih hebat lagi! Dari nggak pernah masuk dapur, sekalinya masuk dapur ... awalnya bantuin saya karena nggak tega melihat saya sudah mulai kewalahan menerima pesanan ... eh, sekarang sudah bisa buat sendiri dan sudah manggang ratusan kue ... Sudah bisa bilang "kuenya udah wangi nih, sudah siap diangkat" :D

Jadi, mulai sekarang ... jangan takut untuk mencoba ... dan selamat membahagiakan orang-orang tercinta di sekeliling Anda :)

antara resolusi dan tukang cuci

Salah satu resolusi kami di awal tahun 2008 ini adalah semakin rajin di dapur untuk mencoba-coba resep sekaligus memanjakan lidah, berhubung kami suka sekali makan, suka masak tapi malas cuci piring :)) Apalagi kalo hasil karyanya masih kurang berkenan, cuci piring makin terasa berat deh :P

Sementara itu, rutinitas hari kerja ... ngantor, belanja bahan-bahan kue, masak buat dinner kalo lagi sempat, begadang buat pesanan Chocolate Melt Brownies, baru tidur. Semenjak menerima pesanan, sudah jarang masak dinner nih ... waktu itu terasa berharga banget, pingin cepat-cepat selesai ngerjain supaya nggak terlalu begadang. Plus ngurangin cucian piring juga :))

Pagi-pagi abis mindahin kue dari loyang ke kemasan, huwaaaaaa ... tersisalah puluhan loyang dan peralatan masak yang menanti dicuci!

Berhubung tidak punya asisten, semuanya mau nggak mau harus dikerjakan sendiri :P Sabun cuci piring yang paling ampuh sekalipun tetap nggak bisa membantu banyak, kalo air panas sih lumayan membantu :) Apalagi dengan loyang sambungan yang sisa-sisa kuenya pasti nempel di sela-sela sambungan loyang. Nyucinya pakai melotot deh, supaya semua sisa-sisa kue itu bisa bersih lenyap tak bersisa. Belum lagi pekerjaan rumah tangga lainnya ... cuci baju, setrika, dll ... wah, berharap banget waktu itu lebih dari 24 jam sehari deh :D

Harap dimaklumi kalau kami menerapkan minimal waktu order beberapa hari sebelumnya ... supaya bisa menyiapkan bahan-bahan dan tenaga :D

Belum lagi ngatur jadwal delivery, para pembeli inginnya cepat-cepat, udah nggak sabaran untuk melahap kayaknya :P Sayangnya kondisi kemacetan yang susah diprediksi ditambah lagi dengan cuaca yang tidak menentu (kalo hujan makin macet), jadi ... harap maklum lagi :) Belum lagi kalau pas delivery mesti nungguin pembelinya dulu, wah, kalo satu pembeli telat, jadwal antaran berikutnya jadi terlambat semua :( Makanya, nggak berani janji jam antar ...

Doain ya, mudah2an kami bisa memperluas usaha kami dalam waktu cepat ... minimal dengan menambah tenaga kerja ... hehehehe ... Kalo cita-cita sih, pengen punya toko kue sendiri pastinya ;)

Untung akhirnya kami sekarang punya tukang cuci ... Jadi, udah nggak ada alasan lagi dong buat nggak nyoba-nyoba resep baru! Nantikan saja hasil karya kami berikutnya :P